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关于溶解速度的科学小实验(祝沐泽)

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杭州市萧山区朝晖小学    306班 祝沐泽 指导老师:周巧群

摘要:本文选用糖果作为实验对象,通过营造相对一致的溶解环境,观察糖果在水中不同的接触条件下,溶解速度有何不同。

关键词:糖果 水 溶解速度

 

我们知道,水可以溶解不同的物质,那相同的物质在水中溶解的速度会是一样的吗?如果不一样,又是受什么条件影响呢?让我们通过实验来探究一下吧。

1、实验原理

溶质的分子或者离子在水中作用力较弱,不能维持稳定的晶格,向水中扩散。

2、实验材料

三个同样的大小的棒棒糖、三个相同的水杯、常温自来水、三根棉线、三根小吸管

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3、实验步骤

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取3个同样大小的透明杯子,装上相同高度的水,并编号。

把棒棒糖的杆子系上棉线,并穿在小吸管上,分别放入三个水杯中。1号水杯中棒棒糖一半在水中,一半在水面上;2号水杯中棒棒糖完全浸没在水中央;3号水杯中棒棒糖放置于杯底,与杯底接触。

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观察棒棒糖在水中的溶解过程和状态。

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20分钟后将三个棒棒糖拿出,放在纸面上,并观察。

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4、实验结果与讨论

通过观察我们可以看出,2号溶解的速度最快,3号次之,1号最慢。溶解后的形状也各有差异,2号最为光滑,3号下半部分相比2号更不平整,且与杯底接触到的地方糖果保留得更多,形成了一个小凸起,1号与水面接触的部分形成了一个凹槽。

因此,我们可以得出结论,棒棒糖的溶解速度与糖、水两者的接触面大小有关。接触面越大(如2号,四面悬空,完完全全地与水接触),溶解的速度就快;接触面越小(如1号,有一半露出水面,没有接触到水),溶解的速度就慢。

另外我还知道,想要糖果溶解得更快,可以采用加热水的方式来达到这个目的。

本实验也有一些不足之处,如杯子的底部有凸起,并不是完全平整的,会对3号棒棒糖的溶解速度产生一定影响。

 

 

 

 

 

2022年10月6日 21:52
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