舟山普陀：科学免考生探究活动“探香草玄妙 传民族文化”
为积极落实国家“双减”政策，进一步深化“关注过程，促进发展”的新课程评价理念，改进学生评价方式，促进学生全面发展。近日，在“双减”背景下，舟山市普陀小学为科学期末免考生推出了探究类课程活动——《探秘香草》，一起秘境寻香。
香文化是我国传统文化体系中最为重要和特殊的一个组成部分，是华夏文明不可或缺的血脉基因。香文化在中国，肇始于远古，初成于秦汉，成长于六朝，完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清。中国香文化是养性的文化，也是养生的文化。要学习香文化，自然要从了解香草开始。常见的香草有哪些？香草有什么日常妙用？香草王国里又有哪些小秘密？
一、探秘香草植物驱蚊止痒膏——以薄荷膏和紫草膏为例
古法制作薄荷膏，夏日常备驱蚊用！孩子们把自己种植的薄荷叶细心采摘、精心研磨，经过反复实验讨论确定最佳制作配比，一款我们专属logo的驱蚊神奇——薄荷膏新鲜出炉。
▲在小和小美农场采摘我们自己种植养护的薄荷叶。
▲清洗薄荷叶，细心研磨，榨取薄荷汁。
▲混合天然蜂蜡、乳木果脂和维生素E。
▲加入不同量的薄荷汁，观察冷凝效果后，确定最佳配比。按比例搅拌后倒入塑料管中，待它冷凝，一支“孤品”级别的驱蚊膏就诞生了。
二、探究香草烘干的最佳条件——以薄荷为例
香草烘干技艺对香草的贮藏和再利用具有重要的意义。不同的干香草不但自带独特香味，还能煮茶、烹饪、入药、护肤、清洁……用处可多了。那么香草（以薄荷为例）烘干的最佳条件是什么的呢？我们一起来探究吧！
▲从小和小美农场采摘来新鲜的薄荷叶，仔细摘除有黑斑或枯黄的叶子，将合格的薄荷叶清洗待用。
▲在温度120℃和150℃下，不同时间对薄荷叶烘干效果会有什么影响呢？一起来探究吧！
▲将薄荷叶放入烘干机中。
▲120℃下10分钟烘干效果（左） 120℃下15分钟烘干效果（右）
▲150℃下10分钟烘干效果（左） 150℃下15分钟烘干效果（右）
▲通过细心观察烘干后的薄荷叶，我们发现在相同温度下，烘干时间越长，薄荷叶越酥脆，更容易用手捏成碎末。而在相同时间下，150℃比120℃烘干的薄荷叶更酥脆。
三、探究香草泡茶的最佳方法——以薄荷茶为例
“一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风。”当阵阵熏风又起，我们开始惦念绿油油的薄荷带来的清凉感觉，夏日里喝上一杯清心爽口的薄荷茶，那真是通体舒坦、活力加倍。那么泡制一杯沁人心脾的薄荷茶最佳水温是几摄氏度呢？我们给你答案！
▲将采摘来的新鲜薄荷叶挑选清洁。
▲品鉴不同温度泡制的薄荷茶。
▲品鉴相同水温下，新鲜薄荷叶泡制的茶和干薄荷叶泡制的茶。
▲通过观察品鉴，我们认为：用80℃的开水泡制新鲜薄荷叶茶的口感最佳；用60℃的开水泡制干薄荷叶茶的口感最佳。
本次免考生课程让孩子们带着问题走进香草世界“找秘密”，只有聚焦孩子的真实世界，源于真实需求的问题才能引发他们的真实探究。在这个过程中，生命教育、劳动教育以及传统文化教育同时被撬动。免考生课程已经结束，但我们的寻香之旅正在进行中，学校将持续推出香道系列课程，让同学们在探究实践中感受国粹精品，体验香道美韵，传承中华香文化。（通讯员：普陀小学 施雄浩）
