四下2-5《种子的萌发》舒俊波

      小学科学教学网资源建设团队 舒俊波

【教材简析】

种子是由前一代植物开花后的胚珠发育而来的，是绿色开花植物特有的繁殖器官，能孕育植物新的生命。植物的种子获得适宜的条件，胚便由休眠状态进入到活动状态，开始生长，这个过程叫做种子的萌发。种子萌发过程需要一段时间，故本课内容的实际研究需要持续10天左右。

本课内容共分为三部分：1.“浸泡种子”，准备三种不同的种子，进行浸泡实验，旨在了解不同的种子在浸泡过程中都需要吸收水分；2.“种子的内部构造”，将浸泡后的蚕豆种子剥开，观察并记录种子的内部结构。3.“发芽的蚕豆”，对浸泡的种子进行持续观察，记录种子发芽的变化过程，结合种子内部结构的研究，发现种子各个部分的功能。

【学情分析】

学生对于植物种子并不陌生，在三年级《植物的生长变化》单元中，学生对各种植物的种子已经有所了解。但学生对种子的内部构造缺乏细致观察，很多孩子都认为子叶最终会成长为植物的根和叶，对于胚根和胚芽的特点和功能，学生并不笃定。四年级学生具有天生的好奇心和求知欲，对于种子如何成长为植物有着浓厚的兴趣，愿意参与到相关的探究活动中去。但对种子发芽过程的观察需要持续10天左右，对于四年级学生而言，持续多日的观察有一定的难度，教师需要做好提醒和督促工作，确保学生对种子发芽的全过程有整体认知。

【教学目标】

科学概念目标

1.知道植物的种子能够孕育新的生命，条件适宜的时候，种子就会萌发，新的生命就会开始生长。

2.了解植物种子最重要的部分是胚，胚是有生命的。

3.知道种子的各个部分的名称，了解在种子萌发过程中各个部分的功能。

科学探究目标

运用感官及工具研究种子的内部结构。

科学态度目标

能认真、细致并且持续对物体进行观察。

科学、技术、社会与环境目标

通过种子萌发体会到生命的珍贵。

【教学重难点】

教学重点：了解种子的基本结构及各部分在种子萌发过程的作用

教学难点：通过持续观察了解种子各个部分在萌发过程的作用

【教学准备】

分组材料：未浸泡的油菜种子、黄豆种子、蚕豆种子，浸泡变软的油菜种子、黄豆种子、蚕豆种子，观察记录表，小刀，镊子，放大镜

演示材料：课件，带有刻度的烧杯（备用：不同发芽阶段的蚕豆种子）

【教学过程】

一、聚焦（预设2分钟）

1.导入：[PPT2出示]种子是植物用来繁殖后代的，遇到合适的环境会发芽、生长，变成一株新的植物。

2. 揭题：你知道植物种子的内部构造是怎样的吗？种子的每个部分在种子萌发的过程中起着什么作用？让我们一起来研究《种子的萌发》。

二、探索种子的内部构造（预设30分钟）

（一）观察浸泡过的种子

[材料准备：浸泡过的油菜种子、黄豆种子、蚕豆种子和没有浸泡过的油菜种子、黄豆种子、蚕豆种子，放大镜]（说明：上一节课时已经在课堂上使用三个烧杯分别浸泡了10颗油菜种子、黄豆种子和蚕豆种子，并且记录实验开始前的水量。）

1.设问：浸泡过的种子更便于我们研究。上节课我们用了200毫升水，浸泡了10颗油菜种子、黄豆种子和蚕豆种子，现在将种子取出来，同学们对比一下，水量有什么变化，水都去哪里了？

     引导学生得出：水分被种子吸收了，种子发芽需要水。

2.提出要求：已经浸泡了两天的种子和没有浸泡过的种子，有什么不同的地方？请同学们看一看，摸一摸，仔细观察它们之间有什么不同，[PPT3出示]把观察到结果记录在记录表上。

3.小组活动，教师巡视。

4.全班交流。

（预设：浸泡过的种子会膨大，变软。有些学生还能观察到种皮破裂并脱落，胚根和胚芽从种子内部生长出来。）

（二）研究种子的内部构造

[材料准备：浸泡过的蚕豆种子、小刀、放大镜、记录纸]

1. [PPT4出示]提出要求：种子是植物的繁殖器官，它的内部构造是怎样的呢，我们一起来探究一下吧。

（1）请轻轻把蚕豆的种皮剥开，观察种皮是什么样子的。

小心将种子里的“豆瓣”分开，用放大镜观察两片子叶的连接处有什么，是什么样子的。

（2）将蚕豆种子的内部构造画下来。

2.小组活动，教师巡视。

3.全班交流

（1）学生展示自己的记录，并交流。

（2）[PPT5出示]讲述：我们观察到的蚕豆种子的这些部分，分别叫什么，我们一起来认一认。

（3） [PPT6出示]提出要求：这是大豆种子和花生种子，请你找一找这些种子的构造有什么相同之处。

（4）交流并板书我们所观察到的种子的构造。

（三）观察发芽的蚕豆

（说明：第（三）部分的教学有两种思路，其一，学生将种子带回家进行持续观察，两周后根据观察的结果进行教学。其二，教师把事先准备好的发芽第3天、第6天和第9天的蚕豆种子，在课堂上直接发给学生进行观察。）

方案一：学生将种子带回家观察，两周后进行教学

1.引导学生研究种子的变化

（1）提出要求：植物种子的胚根、胚芽和子叶，在植物的萌发过程中起着什么作用？我们可以通过继续观察它们的变化，帮助我们寻找答案！请大家把浸泡过的种子放在一个盘子里，底部可以铺垫餐巾纸或棉花，保持种子湿润。回家后继续观察种子的变化，并且记录在教科书第33页的表格中[PPT7出示]。

（说明：将种子发芽的后期观察布置为一项实践作业，让学生将种子带回家进行持续观察，两周后根据观察的结果进行教学——交流观察结果并根据观察所得推测种子各部分的作用。）

2.切除发芽实验

（说明：让学生将种子带回去进行观察，本节课的容量可能不够。所以，针对从很多学生认为子叶最终会发育成植株的前概念，安排了此项拓展活动，从另一个角度来研究和强化种子各个部分的功能的认知。）

（1）设问：切除部分子叶、胚根或胚芽后，蚕豆种子还会发芽吗？

（2）将切除部分子叶、胚根和胚芽的蚕豆种子，分别放入透明的一次性杯子中，进行跟踪观察。  

（预设：该实验可由全班同学共同完成，准备一次性透明杯子，分别放入切除子叶、切除胚根、切除胚芽的蚕豆种子，放置在教室里，学生定期进行观察。）

3.资料阅读

（1）提出要求：了解种子的构造有助于人们培育植物，人们在培育植物时有时候会采用人工育种。读一读教科书第39页的拓展资料，想一想人工育种的好处。

（2）学生阅读和思考，并进行简单交流。

方案二：准备好不同阶段发芽的种子，分发给学生观察

[材料准备：发芽3天、6天和9天的种子，小刀]

1.提出问题：植物种子的胚根、胚芽和子叶，在植物的萌发过程中起着什么作用？老师为同学们准备了发芽3天、6天和9天的蚕豆种子，让我们通过观察它们的变化，帮助我们寻找答案。

    2.将蚕豆种子分发给学生，学生进行观察并记录。

3.全班交流展示，（借助实物投影展示实物和观察记录），教师适机引导和追问。

引导得出：通过观察，我们发现种子发芽时，胚根发育成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，子叶主要的功能是储存营养。（同时，可以告知种皮是包在种子外面的保护层，种皮上有种脐，种脐一端有种孔，水分从种孔进入种子，促进种子萌发。种孔也是种子萌发时，胚根从种皮突出的地方。）

（说明：若时间允许，可以择机进行方案一的“切除发芽实验”和“资料阅读”。）

三、种子和植物繁殖（预设3分钟）

1.小结：种子由种皮和胚构成，胚包括胚根、胚芽和子叶等。植物的胚是有生命的，条件适合的情况下，它可以发育变成一株新植物。

2设问：[PPT8出示]绿色开花植物通常用种子来繁殖后代，但植物有时候也可可以用其他方式繁殖后代，你能举例吗？（学生尝试举例，教师进行指导并鼓励学生课后去阅读相关资料。）

四、完成作业及点评（3分钟）

【板书设计】

5.种子的萌发

【活动记录使用说明】

1.记录单1，在活动过程中记录。

记录单1：利用文字或图画记录（浸泡和没有浸泡）种子的不同特点   

2.记录单2，画一画在研讨前填写，注一注在讨论归纳后填写。

记录单2：将蚕豆种子画下来，并且标注出种子的基本构造

【作业设计】

1.将种子各部分和它们名称、作用填入相应的括号中。

（ ）（ ） A子叶 E为种子发芽提供营养

（ ）（ ） B胚根 F发育成植物的根

（ ）（ ） C胚芽 G发育成植物的茎和叶

2.下列说法中，错误的是（   ）。

A.种子是植物的繁殖器官，一般由种皮和胚组成

B.果实和种子是植物开花、传粉、受精以后形成的

C.植物种子最重要的是种皮，种皮缺损的种子肯定不能萌发