四上2-1《水能溶解一些物质》教学设计
四上《溶解》单元教学设计 |
小学科学教学网资源建设团队 张秋玲
【教材分析】
本课是教科版四年级上册第二单元的第一课，是溶解单元的起始课，让学生初步感知溶解，理解溶解特征中的“不能自行沉降和过滤不能分离出颗粒物”这两个特征。教材呈现了三个活动：活动一，比较并描述食盐与沙子在水中的不同状态；活动二，观察并描述面粉在水中的状态，初步判断面粉是否溶解于水，加深对溶解和不溶解的理解；活动三，分别过滤盐水、面粉与水的混合物，对比观察，排除疑问，理解“溶解”概念。这一课将帮助学生建立初步的溶解概念，学习过滤实验的技能，也为后面研究水是怎样溶解物质的以及不同物质在水中的溶解能力等知识提供铺垫。
教材中介绍了过滤实验的规范操作要求，对四年级的学生来说，难度过大，可改用简易过滤装置进行过滤实验。
【学情分析】
四年级的学生对于溶解是有一定认识的，如把少量的糖或盐放在水里，就会慢慢化掉，把沙放进水里就不会化掉，类似这样的现象学生们都见过，甚至亲手做过。他们对溶解的认识停留在“一种物质跑到了水中看不见了”，学生对于“肉眼看不见”、“ 不会自行沉降”、“ 不能用过滤的方法分离”等溶解的特征缺乏认识，也不能科学描述，不会准确判断物质在液体中是否溶解。所以本课教学就要在学生原有的认识基础上进行提升。通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念，并期望通过过滤实验加深学生对溶解和不溶解本质特征的理解和认识。
【教学目标】
科学概念目标
1.一些物质能溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。
2.不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。
过程与方法目标
1.观察和描述食盐、沙、面粉等固体在水中的溶解和不溶解的现象。
2.使用简易过滤装置分离面粉与水的混合物。
情感、态度、价值观目标
在观察比较活动中，体验研究溶解与不能溶解现象的乐趣，进一步激发学生探究溶解问题的兴趣。
【教学重点】
观察并描述食盐、沙和面粉在水中的状态。
【教学难点】
比较并描述面粉在水中的变化，判断面粉在水里是否溶解。
【器材准备】
学生准备：每组准备盐1份、沙1份、面粉1份，大烧杯3只，小烧杯3只，搅拌棒3根，棉布3块、毛巾1块、记录纸、水、橡皮筋等。
教师准备：课件、滤纸、配置好的糖水和盐水、吸管、透明玻璃杯、筷子、棉布，橡皮筋等。
【教学过程】
一、聚焦问题（预设5分钟）
[材料准备：配置好的糖水和盐水、吸管]
1.创设情境，引出思考。
出示两杯水（糖水和盐水）并强调绝对安全卫生，学生用吸管分别品尝。【学生说感受：一杯水甜，一杯水咸。】
2.了解学生对溶解的前概念。
水怎么变甜和咸了呢？为什么会这样呢？请学生猜猜理由。那为什么看不见“盐” 和 “糖”呢？【学生畅所欲言：化了，溶解了，盐和糖在水中化了，也就是盐和糖在水中溶解了。】
3.揭题。板书：溶解【出示PPT2】
二、自主探究（预设30分钟）
[材料准备：盐、沙、烧杯、搅拌棒]
谈话：出示食盐、沙和面粉，这些物质能溶解在水中吗？
（一）探究一：食盐在水中溶解了
1.出示实验名称及器材，了解实验器材作用。【出示PPT 3】
你认识这些材料吗？他们在我们实验中有什么作用呢？
2.实验设计
（1）我们如何利用这些器材来开展我们的实验探究呢？
（2）学生自主设计、填写实验流程图。【出示PPT 4】
（3）学生组内交流、修正实验流程图。
（4）你们小组有什么要提醒大家的吗？
记录单一：食盐在水中溶解了吗
实验流程 观察现象 结论：食盐在水中 。（填“溶解”或“不溶解”） |
3.实验要求【出示PPT4】
（1）自主设计---组内交流---完善设计。
（2）记录观察到的现象。
（3）实验器材，轻拿轻放。
4.领取材料，小组实验，观察、比较并记录。强调实验注意事项，巡视指导
（二）研讨一
1.学生汇报观察到的现象。
2.引导学生发现食盐和沙入水前后的对比。【建议实验前提醒学生对实验器材留样。】
3.组内讨论：食盐和沙在水中的变化是怎样的？【用简单、准确的语言描述食盐与沙子在水中的不同状态。】
4.组际讨论：哪些现象是我们判断“盐在水里溶解了”，哪些现象能使我们知道，“沙在水里没有溶解”。
5.教师随机板书：看不见 没有自行沉降
（三）探究二：面粉在水中溶解了吗
过渡：通过刚才的观察和比较，同学们知道了像食盐这样放在水里经过搅拌看不见了，就是溶解。像沙在水里经过搅拌还能看见颗粒就是没有溶解。那么面粉在水里能溶解吗？【出示PPT5】
[材料准备：面粉、烧杯、搅拌棒]
1.学生预测，表达自己的想法。
2.实验设计：按食盐和沙在水中溶解的方法和实验要求，完成“面粉在水中溶解了”实验流程图。
记录单二：面粉在水中溶解了吗
实验流程 观察现象 结论：面粉在水中 。（填“溶解”或“不溶解”） |
3.领取材料，组长负责，明确分工。
4.小组分组实验，实验完成后轻声交流。
（四）研讨二
1.面粉在水中溶解了吗？怎样描述面粉在水中的状态？
2.面粉在水中的状态是更接近食盐还是更接近沙子呢？
3.学生讨论：面粉、沙、食盐在水中的溶解情况有什么相同和不同？【可能会有争议。教师随机帮助：对光观察的方法，帮助学生观察面粉在水中的状态，能看见微粒。】
（五）探究三：简易过滤
[材料准备：透明塑料杯、滤纸、橡皮筋]
过渡：面粉在水中溶解了吗？你们有更好的办法观察吗？【建议：如果学生说不出，老师直接给出简易过滤装置。】
1.介绍简易过滤装置：用滤纸蒙住杯口，中央稍低，橡皮筋外围固定。将液体倒入滤纸的中央处。【出示PPT6】
2.领取材料。
3.明确实验要求【出示PPT7】
（1）组内分工合作，组装三组简易过滤装置。
（2）小组成员分工过滤盐水、沙、面粉与水的混合物。
（3）人人观察、比较、记录实验发现，组内轻声交流发现。
记录单三：过滤观察比较实验记录单
过滤物 | 过 滤 后 | 是否溶解 | |
滤纸上是否有物质 | 水色有无变化 | ||
盐+水 | 有□ 没有□ | 有□ 没有□ | 溶解□ 不溶解□ |
沙+水 | 有□ 没有□ | 有□ 没有□ | 溶解□ 不溶解□ |
面粉+水 | 有□ 没有□ | 有□ 没有□ | 溶解□ 不溶解□ |
（六）研讨三
1.汇报观察到的现象，并尝试解释原因。（重点观察水、滤纸）
2.过滤盐和水的混合物后，盐在哪儿？
3.教师随机板书：不能分离、可以分离
三、拓展提升（预设5分钟）
总结【出示PPT8】
1.你对溶解有哪些新的认识？
2.我们身边还有哪些物质能溶解在水里？理由是什么？
【板书设计】
水能溶解一些物质
肉眼看不见
溶解 不会自行沉降
不能用过滤的方法分离
不溶解 会自行沉降、可以分离
【作业设计】
《水能溶解一些物质》作业
选择题
1.我们烧菜用的食盐能溶解在水中，它在水中（ B ）。
A.有沉淀 B.分布是均匀的 C.能用过滤分离出来
2.下列物体不能在水中溶解的是（ C ）。
A.味精 B.奶糖 C.面条
3.以下（ B ）现象说明面粉在水中没有溶解。
A.面粉看不见了 B.在滤纸上留下了面粉 C.水变白色了
【记录单】
记录单一：食盐在水中溶解了吗
实验流程 观察现象 结论：食盐在水中 。（填“溶解”或“不溶解”） |
记录单二：“面粉在水中溶解了吗”
实验流程 观察现象 结论：面粉在水中 。（填“溶解”或“不溶解”） |
记录单三：过滤观察比较实验记录单
过滤物 | 过 滤 后 | 是否溶解 | |
滤纸上是否有物质 | 水色有无变化 | ||
盐+水 | 有□ 没有□ | 有□ 没有□ | 溶解□ 不溶解□ |
沙+水 | 有□ 没有□ | 有□ 没有□ | 溶解□ 不溶解□ |
面粉+水 | 有□ 没有□ | 有□ 没有□ | 溶解□ 不溶解□ |
